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添加时间:2019-12-23  浏览次数:

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  營養宣導 怎樣吃得健壮 選擇食品首要考慮食品的營養價值,同時也要看重新鮮、衛生及經濟。 食品的種類繁众,要怎麼選擇才智獲得平衡的營養呢?營養專家修議我們每天從下列六大類根基食品中,選吃我們所需求的份量。 什麼是六大類根基食品 什麼是六大類根基食品 六大類食品的功用 ˙我們身體需求食品中的營養素來維持性命。這些營養素是醣類、脂肪、卵白質、維生素和礦物質。 ˙平时活動的體力來自醣類和脂肪所產生的熱量。 ˙卵白質是人體生長發育與新陳代謝的必須原料。 ˙維生素與礦物質可能調節心理效率。 逐日飲食指南 再次叮嚀你 食品的價錢高,並不肯定暗示營養價值高。 马上取材,選食当地的各類生鮮食品,新鮮又營養。 平时飲食應盡量選擇各類食品,不偏食也不過量。 挖塞!該減肥了!摳不到屁股了...... 節制油脂、糖、鹽份 ?高油脂代外著高熱量﹐容易酿成肥胖﹔也會刺激血脂肪上升﹐弥补心臟血管的負擔﹔會弥补大腸直腸癌﹑乳癌等癌症罹患的風險。 ?糖除了熱量以外﹐幾乎不含有其他的營養。它既是肥胖的元兇之一﹐也容易影響食慾﹐酿成營養不屈衡﹔並會酿成龋齿﹐刺激血脂肪的上升﹐並促使腸道害菌的孳生 ?過量的鹽份﹐會影響血壓﹐弥补心臟的負擔﹐也會弥补腎臟的任务量。雖然鹽中的鈉也是營養素之一﹐但對普通人來說﹐從飲食中攝取的鈉都是過量的﹐所以左右鹽的攝取還是有须要。普通健壮的人﹐逐日食鹽的攝取量應低於8~10公克﹐高血壓患者則更為嚴格。? 猜猜看? 彈性調整 若前一餐吃众了肉類,下一餐應記得众吃蔬菜生果,讓三餐飲食能達到平衡健壮的狀態。 享福健壮五大秘訣 享福健壮五大秘訣 享福健壮五大秘訣 享福健壮五大秘訣 享福健壮五大秘訣 第一 維持理思體重 體重過輕會使抵御力消重;體重過重則會引發許众慢性疾病 ,除了要平衡飲食除外,還要作適度的運動,以達到維持理思體重的方针,所以理思體重的維持是健壮的基礎。 不行偏食 第二 平衡的攝取蔬菜類、生果類、五穀根莖類、奶類、蛋豆魚肉類及油脂類等六大類食品,並且众吃纖維質含量高、水分含量众的食品。 第三 以穀類食物為主食 米飯、麵食等穀類食物不僅可供给熱量,並且含有众種人體必須的營養素,所以三餐以穀類食物作為主食最好。 第四 三众三少的飲食原則 服从三众(众吃蔬果、众喝牛奶、众喝白開水);三少(少油、少糖、少鹽)可能讓健壮加分,遠離骨質疏鬆症、血汗管疾病等慢性疾病。 * * 1.供給能量。 2.節省卵白質的效用。 3.幫助脂肪正在體內代謝。 4.变成人體內的物質。 5.調節心理機能。 醣 類 1.供給能量。 2.幫助脂溶性維生素的接收與欺骗。 3.弥补食品甘旨及飽腹感。 脂 肪 1.維持人體生長發育,構成及修補細胞、組織之重要原料。 2.調節心理機能。 3.供給能量。 卵白質 功 能 營養素 營養素的功用及食品來源 1.大部门是人體各種脢的輔脢輔基。通過脢的效率來調控人體的物質代謝和能量代謝。其正在身體中的效率就宛如機械中的潤滑油。 維生素 1.改进大腸內內的众種細菌的生態均衡。 2.坚持糞便量大而溼潤的條件,是弥补腸內蠕動,減少通便時間。 3.促進膽酸代謝。消重血清中的膽固醇。 纖維素 1.幫助體內消化、接收、輸送、分泌。 2.作為細胞的保護墊。 3.調節體溫,同時也是體內潤滑物。 水 1.構成身體細胞的原料:如構成骨骼、牙齒、肌肉、血球、神經之重要因素。 2.調節心理機能:如維持體液酸鹼均衡,調節滲透壓,心臟肌肉收縮,神經傳導等機能。 礦物質 功 能 營養素 營養素的功用及食品來源 五穀根莖類 奶類 蔬菜類 米飯、麵食、甘藷等主食物,重要是供給醣類和少许卵白質。 牛奶及發酵乳、乳酪等奶製品都含有豐富的鈣質及卵白質。 各種蔬菜重要供給維生素、礦物質與纖維。 蛋豆魚肉類 生果類 油脂類 蛋、魚、肉、豆腐、豆腐干、豆漿都含有豐富的卵白質。 生果可能供给維生素、礦物質與纖維。 炒菜用的油及花生、腰果等堅果類,可能供給脂肪。 每湯匙:一湯匙油(15公克) 2~3湯匙 油脂類 每個:中型橘子一個(100公克);或番石榴一個。 2個 生果類 每碟:蔬菜三兩(100公克) 3碟 蔬菜類 每份:肉或家禽或魚類一兩(約30公克)或豆腐一塊(100公克);或豆漿一杯(240c.c.)或蛋一個。 4份 蛋豆魚肉類 每杯:牛奶一杯(240c.c.)發酵乳一杯(240c.c.)乳酪一片(約30公克) 1~2杯 奶類 每碗:飯一碗(200公克);或中型饅頭一個;或吐司麵包四片。 3~6碗 五穀根莖類 份量單位說明 份量 類別 聰明分派 奈何從飲食中防癌 初級防癌 避免或減少與致癌物質的接觸,從癌病變過程的起 始點加以防制,可行辦法有: 服从防癌飲食指南。 維持理思體重,避免肥胖。 少吃肥肉、高脂肪、燒烤、煎炸、醃燻、發霉 或太冷、太熱、太鹹及加工處理的食品。 众吃穀類、蔬果等富含纖維質、礦物質及維生 素A、C、E的食品。 弥补含鈣且低脂類乳品、魚肉的攝取。 束缚菸酒、檳榔之攝取。 中國人向來喜歡吃醃製食物,再加上過去民生困難,養成許众不肯浪費食品的 習慣,隔夜菜照吃,發了霉用水洗後也照吃。這就會對身體变成傷害。 避免重覆运用回鍋油,避免吃不新鮮的食品: 如蒸、煮等,儘量少用炸、燒、烤、煎等措施。雖然這些措施烹製出來食品比較甘旨,可是對人體健壮的威脅也較大。 用較平淡的烹調措施: 吃食品的措施 養成优越的飲食及存在習慣: 不吃過量,運動適度。 不吃太油、太甜、太鹹、太燙的食品,如西洋速食、五花肉、蛋糕、汽水、罐 頭生果等。 不偏食,众吃蔬菜。 食品及餐具,要儘量洗涤乾淨,避免化學致癌物的殘存。 平衡的飲食是坚持健壮的因素之一。 適當的平息與睡眠、適度的運動與壓力的調適。 選擇食品的三大原則:众樣化、重質、適量。 奈何增進健壮? 飲食與健壮之間的關係 1. 發育优越 2. 精神愿意 3. 抵御力較強, 比較阻挡易生病。 4. 生病時,比較容易復原。 5. 其他 平衡飲食 發育不良 2. 體重過輕或過重。 3. 營養素亏折。 (如:缺乏纖維素、缺乏鐵質) 4. 營養素過剩 (如:卵白質、脂肪、碳水化合物與鹽類攝取過众) 5. 容易生病或酿成慢性疾病。 6. 其他 飲食 不屈衡 飲食與健壮之間的關係 五穀根莖類-吃最众 供给碳水化合物 讓人有體力、有生气 生果類-吃众些 供给維生素、礦物質 弥补抵御力、維持腸道健壮 蔬菜類-吃众些 供给維生素、礦物質 弥补抵御力、維持腸道健壮 蛋豆魚肉類-吃適量 含有豐富的卵白質 促進生長發育、修補組織 奶類-吃適量 供给豐富鈣質 幫助骨骼成長發育 油、糖、鹽類-吃起码 吃太众會酿成身體的負荷! 五穀根莖類 蔬 菜 類 水 果 類 奶 類 ! ! 肉魚豆蛋類 油、糖、 鹽類 ! *

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