和風おろしポークステーキ

　それではさっそく便利ダレで一品作りましょう。
用意する材料　　豚肉一口ステーキ用6枚
　　　　　　　　　　　小麦粉・・・・・少々
　　　　　　　　　　　塩・コショウ・・適量
　　　　　　　　　　　大根おろし・・10グラム
　　　　　　　　　　　小ねぎ・・・・5グラム
　　　　　　　　　　　サラダ油・・・少々
1.　豚肉に塩・コショウをして5分程おきます。（このとき、酒をふったらなお美味しい）
2.　1に小麦粉を薄くまぶす
3.　熱したフライパンに油をひき、2を入れる
4.　両面焼けたら、便利ダレを入れてとろみがつくまで煮つめる
5.　大根おろし、小ねぎを添えて仕上げる
便利ダレに、にんにくやレモンなどを入れたら、独自の味でまた美味しいですよ。
あと、肉に小麦粉をまぶすのは、旨みをにがさず、ふっくら仕上がり、タレがからむ
という、一石三鳥の役割があります。

3.